JOLLY手工釀啤酒泰食餐廳
http://www.jollys.tw/net-city/front/bin/home.phtml
【地址】台北市松山區慶城街29號B室
【訂位專線】02-8712-9098
【營業時間】
午餐時段：週一~週日 11：30~14：30
晚餐時段：週曰~週四 17：30~00：00
週五、六 17：30~02：00
這是網站上的簡介:
「Jolly Brewery + Restaurant」是目前國內唯一將「泰食」與「手工釀啤酒 (Craft beer)」二者完美結合的餐廳，裝潢設計採取後現代主義的精神，呈現出簡約的設計風格，讓消費者能在寬敞、溫馨、舒適的環境用餐，輔以柔和的燈光、時尚的音樂，為嶄新的新概念型態餐廳。
Jolly在「泰食」方面針對「酸」與「辣」及「東南亞貫用的辛香料」特性做了重新的詮釋，將傳統味覺與創新手法相容並濟，開創新口感。例如檸檬清蒸魚採去頭去尾的做法及JOLLY蝦餅與一般傳統蝦餅造型不同，採切長條入鍋炸，炸出來就像薯條一樣，更是少見。
Jolly在「手工釀啤酒 (Craft beer)」方面，特別斥資將歐、美風行的啤酒釀造工藝技術引進台灣，並有國外専業認証的釀酒師釀製，堅持Craft beer精神-真正自然健康，只用100%麥芽釀製，不添加任何化學物質，也不經過過濾、熱處理等程序，故保有豐富的啤酒酵母、礦物質、維他命、蛋白質。原始與傳統的極緻表現，讓啤酒不再只是單純可以搭配各國佳餚的液體麵包，更是餐桌上一道色、香、味具全的個性佳餚 。
當酸辣美味的「泰食」遇上口感細膩的「手工釀啤酒」，讓這一熱一冷的交織作用帶你進入細膩與獨特的Jolly世界。
這次來純粹是針對他們的手工釀啤酒低~~所以菜色我們點的並不多
1是JOLLY魚餅 Fish Cake 235
新鮮的馬加魚製成魚漿，加入檸檬葉絲、長江豆後，下鍋炸成。附上梅子醬、黃瓜等特調泰式沾醬。
吃過很多泰式料理的我~這道真的是很特別的菜即使在泰國也沒有這種口味的魚餅~~口感相當特殊
魚漿裡吃的到酸酸甜甜的味道~帶點香茅跟檸檬的口感又不會太油
附上的梅子醬酸甜恰到好處~讓你吃了還想再吃
3是
綠咖哩椰汁雞肉 Green Curry Chicken 275
去皮雞胸肉、茄子、九層塔，加上綠咖哩等香料後，與椰漿一同熬煮。
這道菜跟一般的沒啥太大差別~只是辣椒多了點屬於辛辣重口味的
4是
烤軟絲仔沙拉 Grilled Squid Salad 315
將新鮮軟絲仔，上架薰烤。綜合青菜以大蒜、辣椒、香菜子、泰國醋調味。
軟絲的甜味恰到好處的與醬料搭配起來~~十分的入口下飯啊
5是
酸辣海鮮湯 Seafood Hot and Sour Soup 300
新鮮螃蟹、汶萊藍蝦、花枝、鱸魚、草菇、小蕃茄等，加上檸檬葉、香茅、南薑、辣椒等泰式香料熬煮出湯頭再以辣椒醬、檸檬汁調味。
這個真的是辣到我快噴飯了~~一直流鼻涕流眼淚的
但是真的超級好喝的~~味道超香超好喝~~可惜不足的是蝦子似乎不是很新鮮
吃起來有點像是冷凍太久有點澀澀硬硬的
但是辣已經掩蓋過了我的味覺@@
6是
辣炒螃蟹 Crab with Basil 480
新鮮螃蟹、九層塔，以辣椒醬及蠔油等，大火快炒。
這道也是辣的快噴火了~~螃蟹大但是沒啥肉
啃的不是很過癮~~比較適合拿來當下酒菜,吃飯時搭配有點麻煩
炒的也是重口味的,九層塔味道很香,但是這樣一隻要480真的蠻貴的
想想現在秋蟹的季節~~一隻螃蟹便宜的100就可以買到了@@
7是
泰式乾燒蝦 Shrimp with Red Curry 295
汶萊藍蝦、玉米筍、四季豆、新鮮香菇、辣椒片，加上紅咖哩等香料，大火快炒
這道就真的也很好吃了~~香料味超濃,蝦子大隻肉質扎實,醬味清新中帶點濃郁
並且中間已經畫開免去剝殼的麻煩,吃了讓人意猶未盡啊~~
終於來到今天的重頭戲了~~最讓人期待他的手工釀啤酒了
他的酒單上有一種綜合式的店裡6樣酒都一起上低
但是不是很大杯~讓你可以在品嘗過每種味道之後,再來決定要喝哪種口味大杯的
皮爾森啤酒 Pilsener
具完美與華麗的芳香，風味明顯，飲用起來口感更順口，且不苦澀。
FG 2.5 Brix Color 7 EBC Bitterness 20 IBC 5％ ABV
淡色愛爾啤酒 Pale Ale
清爽的麥芽味與啤酒花的苦味，突顯出明顯的啤酒花香與水果酯香。
FG 2.8 Brix Color 28 EBC Bitterness 24 IBC 5％ ABV
司陶特啤酒 Stout
巧克力焦糖甜味，與啤酒花、烘培麥芽的苦味完美平衡，香醇濃郁、口感豐富。
FG 3.5 Brix Color 190 EBC Bitterness 40 IBC 6％ ABV
蘇格蘭愛爾啤酒 Scotch Ale
選用蘇格蘭威士忌專用泥煤烘培麥芽釀製而成，整體而言，酒體豐富、有著獨特的泥煤燻香，並藉由濃郁的麥芽香甜口感突顯較高的酒精濃度，展現出其獨有特色。
FG 5.5 Brix Color 46 EBC Bitterness 30 IBC 7.2％ ABV
小麥啤酒 Weizen
具有微酸微甜的誘人口感，帶點清香的水果香氣，由於啤酒花的苦味非常不明顯，深受女士們的喜愛，連不愛喝啤酒的人士也能暢飲。
FG 2.5 Brix Color 13 EBC Bitterness 10 IBC 4.6％ ABV
年度特釀啤酒 Special Brew
<--聽說每年都有不同口味的啤酒~~這次喝到的是帶有百香果味道酸酸甜甜的啤酒~~真是十分的特別
可惜小藍這次剛好遇到親友拜訪~~所以不方便喝酒@@
不然早就給他點個大杯的來喝啦~~~
這次只能乖乖的喝著泰式鮮奶茶嚕
甜食的部分朋友點的是
黑啤酒提拉米蘇 Stout Tiramisu [慶城店限定] 130
將黑啤酒、咖啡加入義大利軟乳酪，配上手指餅乾。
真的超級超級超級好吃的!!!友來一定要點
提拉米蘇濃郁恰到好處的香甜酥脆感,帶點淡淡的黑啤酒香氣~~讓你一口接一口唷!!!
讓小藍有馬上想要衝去承德路買提拉米蘇的FU!!!!!
再次造訪指數:100%
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